文章插图
1、烤鸭烤熟以后可能是金黄色或者是重枣红色 。
2、下一步，厨师会将整只烤鸭片成薄片 。说实话，看着厨师的刀工手艺也是一种享受 。
【北京烤鸭怎么吃 北京烤鸭的吃法】3、将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好，等待切好的鸭片上桌 。黄瓜丝有时换成其他水果，比如说哈密瓜条 。
4、将面饼放在小碟子里 。
5、用筷子夹取部分鸭片，蘸上一些甜面酱，并放在面饼上 。
6、把辅料放在鸭肉和面饼上，卷成卷，然后就可以大快朵颐 。
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