文章插图
1、原料：萝卜、食盐等 。
2、五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成 。
3、第一步，将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝 。
4、准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复 。
5、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉 。
6、将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干时即可 。
【腌白萝卜做法 白萝卜怎么做五香萝卜】7、将萝卜丝放回坛中，加五香粉，拌匀，盖盖，于阴凉处放置4到5天，即可食用 。
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