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1、豌豆黄 。细腻、软绵、甜中带香、做工精致 。
2、芸豆卷 。入口即化 。
3、小窝头 。玲珑精致，是玉米面用细箩筛过，加白糖、桂花精制，做成栗子大小，并不是像传说的那样用栗子面做的 。
4、肉末烧饼 。烧饼用炭火细烤，外酥里软，肉末炒得香甜可口，吃的时候将烧饼切开，把里面的瓤掏出，夹入肉末食之 。
【仿膳饭庄特色菜 仿膳饭庄十大名菜】5、宫保虾 。大个的虾仁，裹得酱汁也挺浓的，酸甜口，有微微的辣味，加上脆脆的花生米，嚼着特别香 。
6、盐水鸭肝 。冰凉的，而且肉质特别紧实，口感微咸，有淡淡的桂花香味 。
7、葱烧海参 。味道咸鲜，酱汁浓郁，海参很滑嫩，葱段烧的很透，没有辛辣味 。
8、芥末鸭掌 。一道很受人欢迎的凉菜，鸭掌颜色是浅黄色的，比较薄，是不经水发的 。芥末单放，可以按照自己口味放 。
9、八珍豆腐 。做工细致，摆盘造型普通，味道很好酱汁味道咸鲜，豆腐墩上还有个虾仁，口感不错 。
10、菊花鱼 。很形象的菊花，外酥里嫩，外壳很酥脆，里面鱼肉很嫩，几乎没有鱼刺，老人孩子很合适，外层的番茄汁酸酸甜甜，口味很棒 。
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