文章插图
1、原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克 。
2、选一个大点的铁盆 ， 放入三个鸡蛋 。
3、在鸡蛋中加入白糖 。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白 ， 这里建议一定要用打蛋器 ， 如果用手工搅打 ， 时间长也很难达到这样的效果 。
5、面粉里放入泡打粉 ， 均匀的混合 。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里 ， 平行翻动 ， 将面粉和鸡蛋混合均匀 。
7、将黄油放在碗中 ， 将碗放在热水里 ， 让黄油融化 。
8、这里有个小技巧 ， 可以用勺子将黄油按压成小块 ， 这样可以加速黄油融化 。
9、将黄油加入到面糊中 ， 搅拌均匀 。
【烤箱做蛋糕方法 烤箱做蛋糕方法介绍】10、将面糊倒入烤盘中 ， 然后将盘在桌子上磕几下 ， 让烤盘中的面糊更平整 。
11、将烤箱预热五分钟 ， 再将烤盘放入烤箱中 ， 200度温度烤制15分钟 。
12、15分钟后 ， 将烤盘取出 ， 就可以了 。如果喜欢吃嫩点 ， 不用上色 ， 温度可以调整为180度 。
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