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【涮火锅藕片怎么处理 火锅店里的藕是如何处理的】1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去 ， 然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿 ， 最后用水冲一冲即可 。
2、孔内残泥极细 ， 附着较牢 ， 冲洗难净 ， 小孔要用鹅毛插入刷除即可 。
3、很简单 ， 用一要细铁丝 ， 一头绑上棉花或纱布 ， 用未绑的一头先穿过孔 ， 在水中擦洗就行了 。
4、市场上有卖小刷子 ， 是用铁丝做的 ， 上边有很多硬毛 ， 可以伸进藕孔里 ， 想多长就有多长 ， 很方便的 。
5、以上就是涮火锅藕片处理方法 。
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