文章插图
1、材料：鲜香菇5朵 ， 芹菜100克 ， 胡萝卜半根 ， 菠菜100克 ， 洋葱半个 ， 番茄1个 ， 鲜玉米1根 ， 盐1茶匙 。
2、将香菇去根 ， 洗净切片 。玉米去皮、须 ， 切小段 。
3、芹菜洗净 ， 择去叶子 ， 切小段 。胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切块 。菠菜洗净 ， 择去黄叶 。洋葱剥去干皮 ， 切条 。番茄去皮 ， 切块 。
【面高汤的熬制方法 面馆的高汤怎么做】4、起锅 ， 在锅中加入冷水 ， 大火烧开后放入菠菜 ， 煮20秒左右 ， 捞起沥水 。
5、在砂锅中加入玉米、胡萝卜、芹菜、菠菜、洋葱、番茄、香菇 ， 倒入适量清水 ， 调大火煮开 。
6、改小火煮1小时左右 ， 加盐搅匀 ， 关火出锅即可 。
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