文章插图
1、将面粉300克放入盆中 ， 加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克 ， 用筷子混合均匀 ， 加入冷水约30克 ， 混合均匀 ， 揉成光滑面团 ， 覆上保鲜膜 ， 醒半个小时以上（做饼的面团应该尽量和得软一些） 。
2、白糖适量加入约三分之一的面粉 ， 混合均匀 。
3、色拉油适量备用 。
4、饧好的面团涂上油防粘 ， 擀成圆片 。
5、将面片卷起切段 。
6、将小段的面团压扁 ， 象包包子一样包入糖馅 ， 再把“包子”倒扣 ， 压扁 。
【糖饼怎么做 家常糖饼做法介绍】7、将包好的糖饼放入热锅中 ， 盖上锅盖 ， 两面煎至金黄即可 。
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