文章插图
1、用面粉
（1）包子
温水里放入酵母、面粉搅拌均匀 ， 揉至面团 ， 饧面两次 。
猪肉 ， 葱白 ， 生姜泥 ， 盐 ， 五香粉 ， 花椒粉 ， 鸡蛋清 ， 香油 ， 搅拌均匀 。
揉面 ， 搓成柱形 ， 分成若干等份 ， 拿出一小份面 ， 擀至圆形 ， 将准备好的陷包入面里 ， 饧面 ， 中火蒸即可 。
（2）炸糖糕
【用面和淀粉如何做美食 来这里学做美食了】面粉 ， 白砂糖搅拌均匀 ， 白糖 ， 清水下锅煮至溶解 ， 加入面粉搅拌均匀 ， 揉至柱形面团 。
切段 ， 压成圆形 ， 将搅拌好的的面粉和白糖包入其中 ， 锅内放油 ， 炸至金黄色即可 。
2、用淀粉
（1）甘香玉米浓汤
准备好一罐玉米罐头 ， 然后再准备好鸡肉 ， 火腿一条 ， 牛奶花生一罐 ， 鸡精一小勺 ， 盐一小勺 ， 玉米淀粉适量 ， 把鸡蛋和玉米淀粉打开 ， 搅拌均匀 ， 然后加入一小勺洋葱粉 ， 适量的豚骨粉 ， 同时再加入一个鸡汤块儿 ， 把它们一起搅拌均匀之后 ， 放在锅里的清水里面烧开 ， 加入鸡肉火腿烧熟 ， 然后再加入一些牛奶花生 ， 同时把基金在出锅前撒上 ， 再加入适量的盐 ， 加入玉米淀粉 ， 搅拌均匀之后 ， 过一会儿就可以出锅了 。
（2）金黄玉米烙
使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品 ， 是在饭店里面经常出现的一种甜品 ， 味道是非常好的 ， 它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料 ， 就是玉米淀粉以及糯米粉 ， 它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食 ， 要准备些植物油 。把玉米放在锅里冲一 ， 然后把她的玉米子弄松散拨下来 ， 然后把玉米淀粉和糯米粉准备好 ， 把玉米粒放在沙子里面 ， 用清水冲一遍 ， 使它表面湿润 ， 然后滤去多余水分 ， 法律米 ， 淀粉和糯米粉 ， 放在玉米电脑里面拌匀；然后 ， 均匀的沾上粉 ， 在锅里面放入一些植物油 ， 然后转动锅上油 ， 比较均匀的放在锅底 ， 然后把玉米粒放进去铺开 ， 然后用手把表面压平 。一直用小火煎到 ， 玉米烙金黄 ， 然后比较酥脆的时候 ， 撒上适量的白糖就可以吃了 。
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