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【怎么做干竹笋片 如何制做干竹笋片】1、笋剥壳 ， 剥好之后 ， 可以用刀把表面片一片、削一削 ， 洗干净；
2、水的量要没过笋 ， 等水开后在放笋 ， 煮一会后放若干盐 ， 然后继续煮至将要水干 ， 不要全干 ， 全干了笋会焦的；
3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干 ， 记得让笋干多晒几个太阳；
4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存 。
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