西班牙海陆饭怎么做好吃 西班牙海陆饭的做法


西班牙海陆饭怎么做好吃 西班牙海陆饭的做法

文章插图
1、材料准备 。将鸡肉与里肌肉以白酒与匈牙利红椒粉醃制,海鲜除了蛤蜊(泡盐水)皆以白酒醃泡,番红花以200ml温水泡开 。
2、中火 。橄榄油少许将里肌肉、鸡腿肉煎至焦黄,盛起备用 。
3、中火 。橄榄油将蒜末爆香,加入洋葱、番茄炒透,在加入红、黄椒,均匀拌炒 。
4、中小火 。加入义大利米、匈牙利红椒粉、200ml番红花浸泡水,均匀拌炒至汤汁微收,再以200ml分四次加入炒至米饭收干汤汁,将步骤2材料及德式香肠加入,佐以盐巴与黑胡椒拌炒均匀 。
5、中大火 。将锅内食材舖平,摆放上海鲜后淋上白酒,盖上锅盖闷煮至海鲜熟透 。
【西班牙海陆饭怎么做好吃 西班牙海陆饭的做法】6、放上切瓣柠檬、撒上洋香菜叶与九层塔即完成 。

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