文章插图
1、准备肉馅食材：鸡蛋和猪肉 ， 猪肉不宜太肥 ， 把猪肉剁碎 。
2、鸡蛋打碎后 ， 放到肉馅中搅拌均匀 ， 撒上适量的盐、鸡精 ， 如果喜欢吃葱的朋友 ， 也可以在肉馅中撒些葱花 ， 搅拌均匀 ， 馄饨肉馅就制作完成了 。
3、取一片馄饨皮放置掌心 ， 用筷子夹适量的肉馅放置皮的中间 ， 肉馅不要太多 ， 皮保不住容易弄破 。
4、然后我们把混沌皮对折 ， 成三角形 ， 肉馅一定要方中间位置 。
5、从三角形的底边往中间收拢 ， 边收拢边捏紧薄皮 ， 就像扎带子收口一样 。
6、收紧口之后 ， 还要在封口处 ， 用拇指捏一捏 ， 防止放进锅里肉馅散开 ， 我们在捏的过程中不能碰都肉馅 ， 肉馅一捏皮就破了 。
【馄饨的制作过程方法视频 馄饨的制作过程方法】7、馄饨就做好了 ， 做好的馄饨可以放到冰箱冷藏存储 ， 要吃的时候拿出解冻就可以煮了 。
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