文章插图
1、面粉1000克 , 植物油若干 , 白糖200克 , 鸡蛋5个 。
2、鸡蛋打入面盆内加入糖 , 搅拌均匀 , 然后把面粉加入 , 和面粉成面团 , 太干的话可以加入植物油 , 这样可以使小果更加香脆可口 。
3、使用压面机压2-3遍 , 使面更加均匀 , 没有轧面机的可以和面团光滑 , 擀成薄面皮即可 。
【炸小果的的做法和配方】4、把面皮切成长10cm 宽4cm左右长条 , 中间切开一条口子 , 把一头从口子里面反几个成为下面的样子 。
5、在锅内放油 , 当油温上来后 , 把弄好的小果放入油锅内 , 炸至金黄色 , 捞出 。
6、放到外面晾凉后 , 吃起来会香脆可口 , 满口留香呀 。
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