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1、银耳莲子羹 。干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克 。冰糖100克、水3杯 。做法:干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 。新鲜百合拔开洗净去老蒂 。香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片 。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
【超简单又好吃的做法 超简单又好吃的家常菜的烹饪方法】2、豆腐汤 。材料:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量 。做法:嫩豆腐切厚片 。起汤锅,放水1大腕 。先倒入豆腐,加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗。
3、蛋炒丝肉 。主料:鸡蛋4个,猪肉丝50克 。佐料:熟猪油35克,酱油5克,料酒8克,精盐1克,味素1克,高汤100克 。做法:把鸡蛋打散后加盐、味素调匀 。用旺火热锅加油,下肉丝炒透,再倒入蛋翻炒,待蛋结块,再翻个,加入料酒、酱油、高汤,再烧2~3分钟即可 。
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