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鸡汤是一种味道非常鲜美 ， 而且营养又丰富的食物 ， 鸡汤对我们的身体客气起到很好的滋补作用 ， 那么夏天喝鸡汤好吗？下面一起来看看吧 。夏天喝鸡汤好吗夏天不宜喝太多鸡汤 。
夏季养生主要以清补为主 ， 而鸡汤属于温热性的食材 ， 吃多了很容易引起上火 ， 因此鸡汤比较适合于秋冬季节食用 。不过如果夏季想喝鸡汤的话可以搭配一些凉性的配料或配菜 ， 以中和鸡肉的温热之性 。
夏季饮食应当以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳 ， 不要食用黏腻食品 ， 阻碍胃肠消化 ， 勿过饱过饥 。
适合夏季的鸡汤的做法山药枸杞鸡汤 材料：鸡300克、山药200克、枸杞少许、葱姜、料酒、盐、鸡精适量 。
做法：
1、山药去皮洗净切片 ， 熟鸡撕成条 ， 枸杞冲洗一下 。
2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒 ， 加3、4碗清水 。
3、烧开后焖煮15分钟 ， 加盐和鸡精调味即可 。
绿豆鸡汤 材料：鸡小腿6只、绿豆3两 。
做法：
1、绿豆用清水泡2小时 ， 然后放入电饭锅 ， 煮绿豆粥 。
2、另起一锅 ， 放清水 ， 葱段 ， 八角 ， 桂皮 ， 煮开 。
3、放入鸡小腿 ， 煮至断生 ， 煮5分钟后 ， 捞出 ， 放入煮粥的电饭锅内同煮 。
4、粥煮好的时候 ， 鸡腿也软烂了 ， 出锅 ， 放盐胡椒粉调味即可 。
什么人不能喝鸡汤1、肾功能不全的人 鸡汤内含有一些小分子蛋白质 ， 患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者 ， 由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理 ， 喝多了鸡汤就会引起高氮质血症 ， 加重病情 。
2、胆道疾病的人 胆囊炎和胆石症经常发作者 ， 不宜多喝鸡汤 ， 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与 ， 喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 ， 易引起胆囊炎发作 。
3、高血压的人 高血压患者喝鸡汤 ， 除引起动脉硬化外 ， 还会使血压持续升高 ， 难以降下 。
4、胃酸过多 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 ， 一般不宜喝鸡汤 。
5、高血脂的人【夏天喝鸡汤好吗? 夏天喝鸡汤好吗】 鸡汤中的脂肪被吸收后 ， 会促使胆固醇进一步升高 。胆固醇过高 ， 会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 。
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