【笋叶豆腐怎么做 莴笋叶豆腐羹的做法】
文章插图
1、豆腐洗净切小块;
2、胡萝卜洗净 , 放入开水内烫熟 , 取出切成小丁;
3、水发冬菇洗净 , 切小丁;
4、莴笋叶洗净后切碎;
5、姜洗净切末;
6、锅中倒植物油烧至七成热 , 加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒;
7、然后加入鸡汤、豆腐块烧开 , 放入莴笋叶、姜末、味精 , 用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡 , 出锅前莴笋叶豆腐羹淋入香油即可 。
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