【做风干鸡的方法 风干鸡的做法】
文章插图
1、材料：鸡2公斤左右、盐0.04公斤 。
2、鸡宰杀，去毛，去内脏，洗干净 。
3、将鸡用盐涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点 。
4、腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料 。
5、腌制时间约为12小时 。
6、之后暴晒 。天气晴好时晒两三天即可；如果碰到阴雨天，可放在通风阴凉处 。有条件的可将腌制后的风干鸡放在冰柜里冷冻，待天气好时再晒 。
推荐阅读
- 雪糕制作的方法 雪糕的做法
- 正确做披萨方法 披萨的做法
- 如何做正宗的黄豆酱 黄豆酱的做法
- 如何做青菜肉丝汤 青菜肉丝汤的做法
- 冬瓜汤怎样做好吃 冬瓜汤的家常做法
- 番茄烧牛肉如何做 番茄烧牛肉正宗做法
- 鸡蛋韭菜馅怎样做好吃 鸡蛋韭菜馅好吃的做法
- 薯条的油炸方法 炸薯条的做法
- 毛蟹怎么做咸汤 毛蟹咸汤的做法
- 葱酥酱如何做 葱油蘸酱的正宗做法