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1、木薯粉更适合用开水来和面 ， 也是一点一点加水 ， 慢慢地会揉成一个很Q弹的面团 ， 原因是开水和面把部分木薯粉烫熟了面团就会变软 。木薯粉加水不能变团 ， 多数是因为最开始加入的热水不够烫 ， 面团不能烫熟才回变成像水一样的状态 。
【木薯粉用开水还是温水区别 木薯粉用开水还是温水】2、木薯粉是一种高淀粉的食用粉末 ， 含有较多的淀粉 ， 可以做芋圆和澄粉海鲜等一起制作成鲜味的面皮 ， 可用来包饺子或者小包子 ， 比如虾饺水晶饺汤包等 。
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