花卷馒头要怎样做 做馒头的步骤
文章插图
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵半天时间 。
2、等看到面团比原来的面团涨大一倍，并且有蜂窝状的小孔，这表明面就发好了 。把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放适量的小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透 。
3、把揉好的面团用擀面棒擀成一个大的圆形面皮，给面皮上面抹一层胡油，撒一层盐和一层五香粉，再把葱切成末撒一层，然后卷成长形的面卷 。
4、把面卷用刀切成一个个小剂子，然后把两个剂子重叠在一起，用手捏住向外拉长，再把两头对折重叠在一起，然后把面卷的两端部位对着向下翻起来，收到花卷底部，制成花卷生坯 。
5、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉上面抹一层油防止粘连，大火把水烧开，再把做好的花卷生坯，一个个摆在笼屉上 。
【花卷馒头要怎样做 做馒头的步骤】6、锅盖，待水开上汽，大火蒸30 分钟，关火，2分钟后打开锅盖，这时葱香美味的花卷馒头就可以出锅了 。
推荐阅读
- 醪糟怎样做馒头 做馒头的方法是什么
- 馒头的制作方法和步骤视频 馒头的制作方法和步骤
- 怎么做馒头泥 做馒头泥的方法
- 番茄大虾的家常做法 需要什么配料呢
- 发面怎么蒸花馒头 用发面如何做花馒头
- 猪肉包子馅做法 猪肉包子馅做法,里面加馒头屑
- 溜豆腐的家常做法 需要准备哪些材料
- 粉蒸肉家常做法最简单 有什么制作要诀呢
- 炸萝卜丸子的家常做法 需要哪些材料呢
- 清蒸大螃蟹家常做法 需要搭配什么东西呢