文章插图
1、原料：鲜萝卜500克 ， 去皮五花猪肉250克 ， 精盐5克 ， 酱油2克 ， 绍酒2克 ， 面粉75克 ， 葱姜末5克 ， 熟猪油500克（约耗100克） ， 花椒盐2克 ， 味精2克 。
2、将萝卜洗净 ， 削去；将猪肉洗净剁成末 ， 也放入萝卜碗内 ， 再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水 ， 拌搅上劲成馅心 。
【炸萝卜丸子的家常做法 需要哪些材料呢】3、锅上火 ， 舀入熟猪油烧至六成热 ， 将馅心用手挤成小圆子 ， 逐个放入锅内 ， 炸至淡黄起壳时 ， 捞起装入盘内 ， 撒入花椒盐即可 。
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