文章插图
粽子是南方特色美食，在南方地区，很多人都会包粽子，粽子还是端午节传统美食，包粽子的过程是怎样的呢？包粽子的过程【包粽子的过程 包粽子的过程一段话】 包粽子的过程主要是：准备馅料、准备糯米和粽叶、食材混合、包粽子、煮粽子 。
粽子是中国传统食物，粽子的种类非常多，有枣棕、绿豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黄棕、红豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽子等品种，粽子中含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充能量 。
准备馅料在包粽子前，先准备好需要馅料，如果是肉粽提前用生抽、白糖将五花肉放在冰箱冷藏腌制好，准备包红豆棕或者花生棕就要提前一个晚上将红豆或者花生泡发，豆子提前浸泡之后会更容易煮熟 。
准备糯米和粽叶第二天的时候先将糯米清洗一遍，然后放在盆里面，加入刚好淹没糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的时候就可以开始准备粽叶了，在外面买一些粽叶回来，清水清洗干净后焯水煮一煮，捞起后沥干备用 。
食材混合将浸泡了一夜的馅料捞起后沥干水分，红豆或者花生捞起沥干；五花肉的话从冰箱拿出来备用，将馅料和糯米混合，搅拌均匀 。
包粽子取回沥干水分的粽叶，按照自己习惯的包粽子方式将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面，将糯米放紧实后用棉线捆紧，然后将粽子按照顺序绑起来，这样比较好找 。
煮粽子将粽子放在锅里或者高压锅中，放入刚好淹没粽子的水，高压锅煮20分钟，普通锅煮5个小时，煮熟后关火焖半个小时，然后捞起来，晾凉后取出食用 。
南方四角粽子的包法材料：糯米、粽叶 。
做法： 1、取一片较大的粽叶，对折 。
2、将双层的下边向上折，用手压实 。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状 。
4、将粽叶没有米的部分折过来 。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
推荐阅读
- 粽子蒸好后可以放多久 粽子已经做好了 需要蒸多久
- 粽子哪里最出名 广东粽子哪里最出名
- 粽子包什么馅好吃窍门 粽子包什么馅好吃
- 粉条肉包子馅的做法 学习一下这个菜谱吧
- 煮熟的粽子能放几天 煮熟的粽子能放几天?
- 粽子里面放什么最好吃 粽子里面都放什么好吃
- 粽子吃多了会怎样 吃粽子吃多了会怎样
- 粽子不能和什么一起吃米饭 粽子不能和什么一起吃
- 粽子叶为什么要煮熟 粽子叶为什么要煮
- 粽子放什么料比较好吃 粽子放什么料好吃