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粽子是生活中常见的食物 ， 很多人日常都喜欢吃粽子 ， 马上就端午节了 ， 我打算自己包一些粽子煮了吃 ， 自己包粽子要煮多久才能熟呢？自己包粽子要煮多久才能熟视具体情况而定 ， 如果是用普通锅煮 ， 需要4-5个小时左右；如果是用高压锅煮 ， 需要20分钟左右 。
粽子中的主要材料是糯米 ， 糯米中含有丰富的淀粉 ， 淀粉需要充分加热才会软化 ， 之后才会开始变得软糯、沾粘 ， 不同的炊具加热效果有所不同 ， 高压锅可以快速的进行加热 ， 因此如果赶时间的话可以用高压锅来加热粽子 ， 粽子煮熟之后捏起来非常的软 ， 煮了粽子之后可以用这个方法来进行判断粽子是否煮熟了 。
水开了粽子煮几分钟看粽子的状态 ， 如果是生米粽子的话 ， 需要煮4-5个小时 ， 如果是熟粽子的话 ， 需要煮15分钟左右 。
生粽子需要进行充分的煮制后才能食用 ， 水煮开了只是基本的操作 ， 如果是熟粽子的话 ， 进行充分的加热 ， 粽子变软后即可捞出食用 。
煮完粽子多久捞出1、生粽子：焖半个小时后捞出 生粽子的外面是新鲜的粽叶 ， 粽叶带有自然的植物清香味 ， 粽子煮完之后如果将粽子放在锅里面焖一焖 ， 粽子的粽香味道会比较浓郁 ， 食用后的口感也会比较的好 ， 因此生粽子煮完之后最好不要直接捞出 ， 煮好后焖一焖更佳 。
2、熟粽子：立即捞出 熟粽子本身就是煮熟的 ， 放在锅里面煮是为了充分加热 ， 让糯米软化 ， 这个时候粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里面了 ， 即使焖一焖 ， 粽子也不会变得更可口起来 。
糯米泡12个小时时间太长不保存适当的话可以 。
糯米是常见的谷类 ， 也是制作粽子和其他粘黏小吃的主要材料 ， 糯米浸泡的时间越长 ， 煮出来的粽子会越粘 ， 口感越香软 ， 因此包粽子糯米泡得越久越好 ， 一般情况下最少浸泡5个小时 ， 有时间的话可以浸泡12个小时 ， 以防变质 ， 浸泡12小时的糯米最好放在低温环境下浸泡 ， 例如放在冰箱冷藏层保存 。
【包好的粽子多久能煮熟 自己包粽子要煮多久才能熟】 小贴士：浸泡糯米的时候 ， 为了避免糯米过久浸泡导致变质 ， 最好每2-3个小时换一次清水 。
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