文章插图
1、黄豆买回来，把坏的豆子挑出 。再用水清洗两遍，泡8小时以上 。姜，蒜切片备用 。再准备好香料：桂皮、干辣椒、香叶、花椒、八角 。
【红烧黄豆的做法 红烧黄豆的做法视频】2、锅里不用放油 。直接把泡好的黄豆倒入锅里，倒啤酒煮，啤酒没过黄豆一指就可以了 。加入姜片，蒜片，还有准备好的香料 。再加入调料，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽 。盖上锅盖小火煮20分钟 。小火煮好后，大火收汁 。关火，出锅，好香哦！
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