【山鸡的清炖方法 山鸡清炖方法如下】
文章插图
1、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用 。
2、放入鸡肉块、姜、葱段、大料 。烧开后 ， 放料酒 ， 加入一点点醋 ， 去腥 ， 也能促进钙质发挥 。小火2小时煨烂 ， 出锅时加入盐调味即可 。
3、鸡汤向来以美味著称 ， 补虚的功效也为人所知晓 。鸡汤还可以起到缓解感冒症状 ， 提高人体的免疫功能的作用 。
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