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紫薯花卷,面粉中加入紫薯,分层成面卷 。
做法材料紫薯泥 50g水 120g面粉 200g酵母 2g糖 10克泡打粉 1克水 120g面粉 200g酵母 2g糖 10克泡打粉 1克
1所有材料 。
2紫薯切块蒸熟,压成泥 。
【紫薯花卷简介 紫薯玫瑰花卷】3面粉加泡打粉,再加糖 。
4然后加入紫薯泥揉匀 。
5紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水 。
6紫薯面粉揉成面团,放在温暖处醒45分钟 。
7另一份面粉加入泡打粉,糖,加酵母水揉成面团 。
8揉好的面团放在温暖处醒45分钟 。
9两份面团分别滚圆,按扁,上下放一起 。
10面团擀成5MM的片 。
11两份面团卷起来 。
12切成5CM大小,放入蒸锅中蒸20分钟,虚蒸5分钟 。
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