【鸡脚怎么做好吃又简单 大家可以学习一下】
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1、把鸡爪清洗干净 ， 放入小锅中 ， 让锅中水完全浸没鸡爪 ， 放酱油（喜欢颜色重就多放一些 ， 放好的酱油 ， 酱油的味道会让鸡爪很香）、姜片、大料、喜辣放些干辣椒 ， 为了好看放冰糖二三块 ， 不放也行 。不放盐 。
2、然后盖盖儿大火烧开后 ， 转最小火 ， 把盖儿用一根筷子架起 ， 防止汤水扑出 。小火慢炖 ， 大概一个小时吧 ， 看汤水非常稠 ， 注意别干锅 ， 用筷子把鸡爪一一夹出 ， 热汁倒入一保鲜盒保存 ， 下次再做直接加水放此老汁 ， 鸡爪会一次比一次好吃 。
3、做好的鸡爪最好放凉吃 ， 热时吃会粘手、粘牙的 。
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