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1、材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油各适量 。
2、大米淘洗洗净 ， 用清水浸泡半个小时 ， 捞出沥去水分备用 。
【牛肉粥怎么做好吃宝宝 宝宝吃的牛肉粥怎么做】3、锅中注入足量清水 ， 烧开后放入大米 ， 大火煮开后传小火慢煮约20分钟 ， 中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出 。
4、山药去皮切小丁 ， 南瓜去皮切小丁 ， 姜切丝 ， 小葱切碎 ， 牛肉剁成细末 ， 用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻 。
5、米粥熬煮至米粒开花时 ， 加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟 。
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀 ， 再次煮滚转小火继续煮2分钟 ， 最后调入盐和香葱搅匀即可 。
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