文章插图
1、泡发生蚝干之前 ， 需用清水将生蚝干清洗干净 ， 把生蚝干肚子附近的黑色污垢都清洗掉 。
2、接着准备一盆热水 ， 将少许小苏打溶于热水之中 ， 然后将生蚝干放入热水中浸泡 。一般泡个半个小时就可以了 ， 待生蚝干泡软后 ， 不仅可以轻易洗干净 ， 而且还能够去除异味 。
【牡蛎干怎么泡发 牡蛎干怎么泡发最快】3、洗好之后再用清水漂洗干净就可以了 。此外 ， 生蚝干泡发的时间建议可以长一点 ， 经过这样处理的生蚝干就会很干净了 。
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