文章插图
1、准备食材：彩云雕1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺 。
2、彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀 ， 撒胡椒粉、盐腌制15分钟 。热锅热油将鱼放入炸至酥脆 ， 盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉) 。
【彩云雕红烧怎么做 红烧彩云雕的做法】3、洗净锅冷油 ， 爆香葱、酱、蒜末 ， 根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香 。加入适量的水 ， 然后将鱼放入大火烧开 。最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好 。
推荐阅读
- 重庆红烧牛肉怎么做好吃 重庆红烧牛排骨的做法
- 红烧羊肚的做法 红烧羊肚怎么做好吃法
- 红烧小鲳鱼的做法 红烧小鲳鱼的做法和步骤窍门
- 咸鱼红烧肉的做法 红烧肉 咸鱼
- 红烧肉烧笋干的做法 笋干红烧肉怎么做好吃
- 红烧黄豆猪蹄的做法 红烧黄豆猪蹄的做法窍门
- 怎么做红烧肉好吃又嫩 做红烧肉方法介绍
- 红烧大虾的做法窍门 红烧大虾最正宗的做法窍门
- 羊蝎子做法红烧
- 泥鳅红烧泥鳅的做法 家常红烧泥鳅的做法