地黄乌鸡原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克 。
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用 。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成 。分2日食用，吃肉喝汤 。
提高记忆力功效:填精添髓，补脏益智 。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用 。常食能收到填精补脑、益智健身的功效 。
宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用 。
黄精蒸鸡原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量 。
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成 。空腹分顿食用，吃鸡喝汤 。
提高记忆力功效:益气补虚 。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食 。
宜忌：热内盛者不宜食用，感冒时暂停 。
莲子鸡丁原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量 。
将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用 。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成 。分数次佐餐食 。
杞精炖鹌鹁原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许 。
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成 。弃药，吃肉喝汤，每日1次 。
【小暑养生吃什么 小暑吃啥养生】 提高记忆力功效，滋养肝肾，补精益智 。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食 。
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