【鸭肠煮的时间长了 鸭肠煮多长时间就熟了】
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1、鸭肠是一种易熟食材 ， 煮制的时候能够看到鸭肠边出现打卷现象 ， 就说明鸭肠可以食用了 。如果喜欢食用脆嫩口感的鸭肠 ， 将鸭肠放进锅中滚两圈就可以食用了；而喜欢绵软有嚼劲的鸭肠 ， 可以将其放进锅中煮30秒左右就可以了 。
2、鸭肠是鸭子的内脏之一 ， 也是很多菜肴都会使用到的食材 ， 对人体消化系统和视力都具有良好的维护作用 。
3、鸭肠里面富含很多的维生素 ， 蛋白质 ， 脂肪以及热量 ， 口感爽脆 ， 是比较受欢迎的一种内脏食材 。但鸭肠的清洗工作比较麻烦 ， 在食用前需要耐心的进行清洁 。
4、通常 ， 质量好的鸭肠一般呈乳白色 ， 粘液多 ， 异味较轻 ， 具有韧性 ， 不带粪便及污物 。如果在购买的时候出现色泽变暗 ， 呈淡绿色或灰绿色 ， 组织软绵 ， 无韧性 ， 粘液少且异味重的现象 ， 说明鸭肠质量较差 ， 甚至已经出现变质现象 。
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