天气凉了， 吃些辣味的食物真的不错 。 今天小编给大家分享一道好吃辣味的蒜薹（苔）花菜炒瘦肉， 希望大家能够喜欢 。 工具/材料 材料：蒜薹 花菜 瘦肉 地瓜粉 生抽 料酒 盐 味精 食用油 辣椒面
操作方法 01 将蒜薹的头部和尾部去掉一部分， 再清洗干净， 切成小段；
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02 取一小块花菜， 将花菜切成小块， 再泡水清洗干净， 沥干水分；
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03 取一块瘦肉， 清洗干净， 再切成薄片；越薄越好；
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04 取一个碗， 将瘦肉放入碗里， 加入适量的生抽、料酒、盐， 抓匀， 腌制5分钟；再加入适量的地瓜粉、食用油， 抓匀；
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05 开火， 在锅里加入适量的水， 水烧开后， 将蒜薹入锅煮30秒， 捞出；将花菜入锅煮20秒， 捞出；
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06 开火， 加入适量的食用油， 待油温升高后， 将瘦肉下入锅里， 翻炒至瘦肉变白色；
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07 将蒜薹下入锅里， 翻炒均匀；
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08 将花菜下入锅里， 翻炒均匀；
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