文章插图
蛋白质粉含有18种氨基酸，合成体内活性酶、抗体、激素等物质，协调胃功能、刺激骨髓造血系统，增加细胞解毒能力 。蛋白粉热水还是冷水冲温水 。
蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价 。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用 。
吃蛋白粉有什么副作用肠胃功能减弱 长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力 。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的 。
肾功能下降 蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄 。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响 。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象 。
易引发心脑血管疾病 患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉 。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风 。
易使人肥胖 人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这样就会使人肥胖 。而且绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松 。
蛋白粉怎么泡准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋白粉变质的，所以一定要凉一点比较好 。倒入蛋白粉一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道 。
【蛋白粉热水还是冷水冲 蛋白粉热水还是冷水冲泡好】 用小勺子搅拌接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中 。要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝 。去除泡沫搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的，当然也可以适当加糖会更有味道 。
健身什么时候吃蛋白粉最好健身后1-2小时补充蛋白质 。
蛋白质补剂(蛋白粉)在训练中单独摄入，或者在训练后一小时后、两小时内摄取，搭配快速吸收碳水化合物一起补充 。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充 。
推荐阅读
- 蛋白粉空腹可以喝吗早上 蛋白粉空腹可以喝吗
- 人瘦喝蛋白粉能长胖吗 瘦人喝蛋白粉能增肥吗
- 蛋白粉怎么吃效果最好 蛋白粉如何吃效果最佳
- 什么时间段吃蛋白粉好 什么时间段吃蛋白粉好一点
- 喝蛋白粉会便秘吗 喝蛋白粉会不会便秘
- 蛋白粉适合那些人吃 蛋白粉适宜哪些人群吃
- 体质差的人可以吃蛋白粉吗 体质虚弱的人可以喝蛋白粉吗
- 蛋白粉用开水冲泡还是温水 蛋白粉用开水冲泡还是温水冲泡好
- 蛋白粉吃了会不会长胖 蛋白粉吃了会胖吗
- 什么时候喝蛋白粉 什么时候喝蛋白粉效果最好