【炒干锅火锅做法家常做法 炒干锅火锅做法家常做法大全】
文章插图
1、菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克 。
2、热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成热，开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香；接着放入豆豉炒香后放入其它调料炒香，然后过滤得到香辣油 。排草是为了遮掩香茅草的过于霸道味道，起到一个调和的作用，如果没有，可以稍微放一点点香茅草 。
推荐阅读
- 日式红薯面包卷的做法 红薯吐司卷的做法
- 火龙果榴莲椰奶西米露的做法 椰汁榴莲西米露的做法
- 咖喱拌饭做法 做拌饭的方法
- 清淡虾粥做法 做虾粥的方法
- 口味贝壳做法 辣炒贝壳做法
- 怎样做酱香饼 酱香饼的做法
- 猪肚做法 爆炒猪肚的做法介绍
- 炒粉葛的做法 腊肉炒粉葛的做法介绍
- 家中豆腐做法 豆腐的做法介绍
- 烧羊肉做法 红烧羊肉的做法介绍