文章插图
1、冰冻鱿鱼须解冻 ， 洗干净 ， 焯下水 。（可以放点盐 ， 更入味 ， 过冷水会更清爽一些）
2、准备配料 ， 葱姜蒜辣椒 ， 大蒜切丁 。
3、锅里加油 ， 爆香姜蒜 ， 然后逐步放入洋葱辣椒和葱 。
4、加入鱿鱼须 。
【炒鱿鱼须的做法 所需花费时间10-30分钟】5、翻炒翻炒 ， 加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油 ， 孜然粉 ， 盐 。
6、出锅前撒上芝麻 ， 更好看 ， 放早了会糊掉 。
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