文章插图
1、主料：普通面粉500克、酵母6克、水190克、白糖40克、熟南瓜泥80克、熟紫薯泥80克；
【拖鞋面包怎么吃 拖鞋面包如何做】2、将500克面粉分成两半 ， 一半加入80克薯泥 ， 另一半加入80克南瓜泥 ， 用酵母白糖和水先兑开后 ， 加入两样面粉里揉成光滑面团 ， 盖紧发酵半小时 。
3、半小时后 ， 先割取出大约一个苹果大的紫色面团 ， 搓成比手掌长点的长形压扁 。
4、再取出黄色面团擀成片片 ， 大小够包一圈紫面团即可 。（黄面团最好比紫面团要少一些更好）
5、捏紧收口 ， 用手压扁整成拖鞋底形状 。
6、再取一点紫面团擀薄圆片 ， 用筷子朝中间夹紧成蝴蝶结 。
7、取一丁点黄色面团搓细 ， 放在蝴蝶结的中间两头往下对接捏紧 。
8、将蝴蝶结往鞋底的一头放上完成 。用同样操作方法再做一只鞋 。剩下的面团做其它花样也很不错 。
9、一对拖鞋整形完毕 。将面胚放入已擦过油的蒸笼里 ， 放温暖处发酵至两倍大 。
10、上锅注水烧开 ， 将发酵好的面胚入锅 ， 用大火隔水蒸15分钟即可 。
11、成品出锅 ， 等凉却 。
12、凉却后 ， 用刀在一边平切掉一小半大功告成 。
13、成品 。一对可以吃的拖鞋 ， 食用时抹花生酱或果酱口感更佳 。
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