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【豆腐橄榄菜做法 豆腐橄榄菜的做法】1、卤水豆腐1块、橄榄菜3大勺、食用油适量、清水1小杯 。
2、卤水豆腐切成1厘米厚的片 。平底锅里热油 ， 把豆腐片两面煎至金黄 。
3、最好能竖起来也煎一下四个边 。
4、都煎金黄了之后 ， 把豆腐推到锅子一边 ， 放入橄榄菜 ， 轻轻翻炒一下 。
5、倒人清水 ， 盖上盖子 ， 中火持续加热 ， 直到水分煮掉一大半 。改大火稍微收一下汁 。
6、最后可以撒上红辣椒圈和葱花 。
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