文章插图
1、主料：黑芝麻60g、核桃60g、鸡蛋3个 。
2、辅料：泡打粉少许、盐少许 。
3、核桃仁用微波炉高火热至熟透 。
4、核桃放入研磨机研成粉，为了避免成核桃泥加入少许白砂糖 。
5、黑芝麻同样进行研磨 。
【怎样自制黑芝麻核桃糕 怎么做黑芝麻核桃糕】6、两种粉混合均匀备用 。
7、将鸡蛋打入容器，用电动打蛋器快速搅打，如果温度低可以在容器下面加40度的热水进行热水浴打发 。
8、将黑芝麻核桃粉筛入蛋液中，快速搅拌 。
9、模具底部垫上烤纸，将蛋糊倒入模具内，放入预热好180度的烤箱内烘烤25分钟 。
10、烤好后取出、脱模即可 。
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