文章插图
1、食材:鸡腿3个,青尖椒8只,大个土豆1个,姜片,蒜片,葱白,花椒,八角,玉米油适量,盐,豆瓣酱,鸡精,孜然粉,料酒,青尖椒和葱白切段,姜蒜切片 。
2、鸡腿斩小块,土豆切块用水冲一下沥干水撒点盐合匀 。
3、锅里放玉米油烧热,鸡腿块下锅,大火翻炒,炒到鸡腿肉变干,表皮变黄 。
4、调到中小火,花椒八角先放进去铲两下,然后放姜蒜片葱段炒出香味,青椒节也放进去炒 。
5、放适量豆瓣酱,倒点酱油,烹少许料酒,可以尝尝鸡肉的咸淡合适不,不能一次把盐味加多了,因为随着慢慢炒制肉会缩小很多,盐味加多了怕炒好会会咸 。
【干煸土豆鸡腿的做法 怎么做干煸土豆鸡腿】6、把撒了少许盐的土豆放进去中小火慢慢翻炒,大概六七分钟后尝尝土豆熟没有,以土豆刚熟口感有点脆为好,这时撒少许孜然粉铲匀,关火放点鸡精铲匀就可以起锅了 。
推荐阅读
- 咖喱鸡翅土豆的做法 咖喱鸡翅土豆的做法步骤
- 土豆怎么保存不发芽 这样保存新鲜的土豆
- 削皮的土豆怎么保存 保存土豆的方法
- 土豆焖牛腩的做法 如何做土豆焖牛腩
- 烙锅土豆的做法和配方窍门 烙锅土豆怎么做
- 土豆怎么煮汤好喝 土豆煮汤怎么做好吃
- 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆的做法大全
- 海鲜沙拉的做法大全 海鲜土豆清爽沙拉的做法
- 牛油果鸡蛋土豆沙拉的做法 牛油果土豆泥沙拉怎么做
- 日式土豆泥的做法窍门 元气满满日式土豆泥的做法