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【核桃刚刚过期还能不能吃 刚过期的核桃能吃吗】1、核桃刚刚过期不能吃 ， 包装袋上标明核桃的保质期 ， 一旦显示过期后就不能再食用 。此时核桃已经过了最佳的赏味期 ， 食用口感不好；食物过期后很容易遭受细菌等微生物的侵袭 ， 导致食物变质腐坏 ， 吃了有害身体健康 ， 因此即使是刚过期的核桃也不要冒风险尝食 。
2、核桃又称胡桃、羌桃 ， 是胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。核桃体表外壳坚硬 ， 需砸开食用 。
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