文章插图
1、食材：全蛋750g、盐7g、白砂糖262g、低筋粉337g、抹茶粉12g、蛋糕油35g、牛奶125ml、色拉油125ml、泡打粉5g、草莓20、糖粉10g 。
2、打蛋缸中放入全蛋，盐和白砂糖，装上打蛋球，先中速搅拌均匀，然后高速打发至糖化 。此时颜色发白，体积是原来的两倍，再加入泡打粉和低筋粉，低速搅拌 。再加入抹茶粉和蛋糕油，低速均匀搅拌 。缓慢加入牛奶和色拉油，低速均匀搅拌 。打好的面糊呈向下的流体状态 。
3、将圆形纸托放在方形烤盘上 。把面糊装入裱花袋，挤在圆形纸托内，七分满 。放上草莓，草莓会慢慢沉下去，成为夹心 。震出气泡后放入烤箱 。上火190度，下火170度，烤20分钟 。
【草莓马芬蛋糕的做法 如何制作草莓抹茶马芬蛋糕】4、放上草莓，撒上糖粉，进行装饰即可 。
推荐阅读
- 芒果炼奶蛋糕卷的做法 芒果炼奶蛋糕卷的做法窍门
- 双色果冻慕斯蛋糕的做法窍门 双色果冻慕斯蛋糕的做法
- 果酱蛋糕卷的做法大全 百香果酱蛋糕卷的做法
- 春的草莓酱的做法 草莓酱做法大全
- 家庭蛋糕制作方法 家庭蛋糕做法
- 蛋糕吃不完怎么保存 如何保存蛋糕
- 戚风蛋糕隔夜保存方法 保存蛋糕的方法
- 可可酸奶蛋糕的做法 可可酸奶蛋糕卷怎么做
- 草莓酱的诱惑的做法大全 草莓酱的诱惑的做法
- 柠檬味戚风蛋糕的做法 柠檬香草戚风蛋糕的做法