文章插图
1、鸡蛋本身在运输和储放的全过程中早已有裂缝 ， 那样含有裂缝的鸡蛋自来水煮过以后必定也是有裂缝的 。
2、将鸡蛋放入锅中的情况下 ， 生鸡蛋离去底锅太高 ， 鸡蛋与底锅相互之间撞击鸡蛋壳造成出细微的裂缝 ， 那样煮完的生鸡蛋一样也是有裂缝的 。
3、煮蛋的情况下温度过高 ， 烧开的水在鸡蛋和底锅明显的触碰以后造成的裂缝 。
【鸡蛋煮裂了怎么回事 煮鸡蛋裂怎么回事】4、因为储放生鸡蛋的温度过低 ， 因此鸡蛋的温度也随着减少 ， 这个时候倘若立即用烧开的水煮鸡蛋 ， 来源于热涨冷缩的大道理蛋壳也会出现裂缝出现 。
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