文章插图
1、食材：新鲜艾草400g、黑糖200g、黄糖200g、粘米粉650克、糯米粉100克、食用油少许 。
2、把新鲜艾草清洗干净，切小段，放进搅拌机加入小量清水一起搅碎 。把搅碎的新鲜艾草倒进煲汤袋，挤出艾草汁 。
3、把艾草汁分开两份，一份艾草汁倒进锅放黑糖和黄糖煮溶化 。剩下另一份艾草汁放入小量的的粘米粉和糯米粉搅拌均匀，把搅拌均匀的艾草汁倒入锅内与煮溶糖的艾草汁开小火一起煮，煮成固体即可，放到盘子里放凉 。艾草固体放凉后（常温）就可以加入粘米粉和糯米粉一起揉成团 。
【艾草饼的做法 艾草饼怎么做好吃】4、手涂上油把艾草团揉成一个个汤圆大小的小团待用 。
5、做第一个饼前，需要先用稍多的油涂在饼格和手，在把小团子沾一下油放在放在饼格上按压成型，再把饼取出来放在蒸网上待蒸 。蒸锅放入冷水，把水烧开再把放蒸网上的艾草饼一起放到蒸锅里转中火蒸15分钟，即可出锅 。
推荐阅读
- 艾叶煎蛋怎么做才不苦 艾叶煮蛋怎么做才不会苦
- 蔓越莓干面包的做法 蔓越梅软面包的做法
- 糯唧唧拉丝土豆饼的做法 糯唧唧拉丝土豆饼的做法和配方
- 椰汁西米冻的做法 椰奶西米冻的做法
- 南瓜米羹的做法 南瓜粟米羹怎么做
- 南瓜马蹄糕的做法 南瓜马蹄糕的做法有吃的
- 咖喱鸡面的做法 咖喱鸡面的做法大全
- 黄金鸡腿怎么做 黄金鸡腿锤的做法
- 夏天吃的海鲜 夏天吃海鲜好吗
- 海鲜蛏子的功效与作用 蛏子的功效与作用