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1、食材：鸡腿4个、鸡蛋1个、料酒适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、食盐适量、面包糠适量、淀粉适量、食用油适量 。
2、鸡腿洗干净 ， 用牙签戳孔 。
3、把鸡腿从根部剪开 ， 然后把肉往外翻 。
4、然后把鸡腿放入碗中加入料酒、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、食盐 ， 带上手套把鸡腿和调料抓匀 。
5、腌制半个小时左右 。
6、把鸡腿裹上淀粉 。
7、然后在裹上鸡蛋液 。
8、再裹上一层面包糠 。
【黄金鸡腿怎么做 黄金鸡腿锤的做法】9、最后放入油中炸至金黄捞出即可 。
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