文章插图
1、材料：粘米粉2杯、木薯粉1.5杯、水5杯、油适量（杯容量为200毫升） 。
【猪肠粉怎么做好吃 猪肠粉的做法】2、蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆（每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次 ， 因为粉浆里的粉沉淀得很快） ， 请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底 ， 粉浆倒入后迅速抖动 ， 让粉浆均匀平铺碟底 。
3、入蒸笼2分钟即熟 。
4、沿粉皮的一边 ， 用手卷起来 ， 注意卷的时候稍稍压紧 ， 不要在中间留有过多空隙 ， 一条猪肠粉粉就这么卷好了 ， 斜刀切成块即成 。
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