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1、材料：鸡胸肉 ， 蜂蜜 ， 大蒜；调味的有：黑胡椒粉 ， 盐 。
2、先把鸡胸肉冲洗干净 ， 撕去膜和油 ， 用刀片成两片；加适量盐 ， 黑胡椒粉 ， 抹匀 ， 先腌着 。喜欢的话可以加适量生抽抹一抹 。
【鸡胸肉怎么做才好吃 煎鸡胸肉的做法介绍】3、把大蒜拍破去皮切成蒜末 ， 放进小碗中 ， 再加一勺蜂蜜 ， 二勺食用油 ， 搅均匀 。
4、把鸡胸肉两面都抹上调好的酱料 ， 然后封上保鲜膜放冰箱冷藏过夜 。着急吃的话 ， 再怎么也要腌个2,3小时 ， 反正腌制时间越长越入味 。
5、煎制的时候 ， 锅里不需要放油 ， 锅烧热后 ， 把鸡胸肉连同酱汁一起倒进锅中 ， 全程小火 ， 盖上锅盖 。一面煎好翻面继续小火盖上锅盖煎另一面 。另外 ， 因为放了蒜末 ， 所以蒜会有点糊 ， 拨开不要 。
6、至于煎到什么程度 ， 看个人喜好 。但其实切开里面很嫩的 ， 有汁儿 ， 因为开的小火盖了锅盖 ， 还有油和蜂蜜帮忙锁住水分 ， 所以吃起来嫩 ， 多汁 。想煎老点儿还是嫩点儿 ， 自己斟酌吧 ， 但是记住鸡胸肉熟起来其实挺快的 ， 不要煎过了 。
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