文章插图
【红烧青蛙的简单做法窍门 红烧青蛙怎么做】1、准备食材：青蛙 、丝瓜 、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒 、豆瓣酱 、酱油 、白糖、蚝油 、花椒
2、将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后，将其切成小块置于一旁，沥干净水分之后备用，再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后，将葱姜蒜都切成碎末状备用，干辣椒置于清水清洗干净之后切成段备用，紫苏叶切丝，在将丝瓜去皮之后切成块状备用 。
3、锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的豆瓣酱、姜蒜都置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后将备好的青蛙置于锅中加入适量的食用盐进行煸炒，等到青蛙的肉质逐渐收缩之后即可加入适量的清水进行炖煮，在炖煮的过程中可以加入适量的酱油、白糖、耗油、料酒一起进行闷煮 。
4、等到闷煮至二十分钟左右的时间之后即可将备好的丝瓜和紫苏叶一起置于锅中继续进行炖煮，一般这个时候青蛙都已经处在成熟的状态，所以等到再闷煮五分钟左右的时间之后等到汤汁逐渐收汁之后即可出锅食用 。
5、再在锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的花椒辣椒一起置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后即可将其淋在已经闷煮成熟的青蛙肉上，再加上一些葱花末即可食用 。
推荐阅读
- 胡萝卜红烧牛肉的做法 最正宗的做法 胡萝卜红烧牛肉的做法
- 红烧排骨莲藕怎么做 排骨烧莲藕的做法窍门
- 红烧踏板鱼做法 红烧踏板鱼怎么做
- 吃甜食的危害 天天吃甜食的危害
- 奶酪过期了但一直冷藏的可以吃吗会坏吗 奶酪过期了但一直冷藏的可以吃吗
- 黑头鱼的做法大全窍门 红烧黑头鱼怎么做
- 红烧蛤蜊怎么做 蛤蜊怎么烧法
- 上汤豆苗最正宗的做法 上汤豆苗用什么豆苗
- 简单家常红烧鱼怎么做 最简单的红烧鱼的做
- 红烧萝卜炖羊肉的做法 红烧羊肉炖萝卜怎么做