又到了一年中肆意吃荔枝的时节 。如果你喜欢吃荔枝，你是不是眼睛一亮，正在磨刀赴荔枝呢？ 不过，荔枝不容易保存，转眼间就会消失 。这对于喜爱荔枝的人们来说，实在是一个坏消息 。不过别害怕，小编来告诉你荔枝的保存方法 。
第一招、保水法
这种方法适合储存数量比较少的荔枝，且储存时间不宜过长 。为了吸收更多荔枝的营养成分，最好在1-2天内吃完 。
具体方法：
1、将荔枝放入水中，加1勺盐，浸泡10分钟，目的是杀菌消毒，然后再用清水冲洗干净 。
当然，使用这种方法时，需要将荔枝放在阴凉的地方，同时注意水温尽量低，期间可以多换几次水 。
第二招、冷藏保存法
这种方法适合储存较多的荔枝，且储存时间较长 。十天半月后依然新鲜多汁 。
具体方法：
2、浸泡后，用流水冲洗荔枝，然后沥干荔枝表面的水 。也可以同样用吸水的毛巾擦干荔枝的表面 。
【喜食荔枝怎么保存？两种荔枝保鲜方法你知道吗？】如何挑选荔枝
夏天到了，一篮篮又白又肥的荔枝也上市了 。你准备好买一两斤荔枝仔细品尝了吗？ 然而，你知道如何挑选优质荔枝吗？ 下面就跟随小编来一探究竟吧！
1、观察颜色
新鲜的荔枝并不是完全鲜红色，而是有些暗红色，很多外皮都会带有一点绿色 。
2、检查外观
第一步是检查荔枝的头部，也就是有蒂的部分 。这是非常重要的一步，因为许多荔枝都长在同一根茎上 。检查手柄是否有小孔和蠕虫 。一旦其中一个有蠕虫，其他大多数也会有蠕虫 。
其次要检查荔枝壳的裂纹是否平整，缝合线是否明显 。如果都是的话，说明品种不错 。大部分带干壳的都是储存的，不是新鲜产品 。
最后检查荔枝表面是否有发霉、变黑的迹象 。如果是这样，请小心 。
3.检查手感
用手触摸外壳，轻轻按捏 。一般来说，新鲜的荔枝摸起来应该紧实、有弹性； 稍软但仍有弹性的则比较成熟 。如果荔枝变软，没有弹性，说明荔枝已经熟了 。，或腐烂 。
2. 生气
中医认为，荔枝性温，有生津活血、健脾止泻的功效，适合脾胃虚弱、寒性体质的人食用 。但荔枝吃多了，就容易上火 。经常心烦、失眠、咽干口干的人最好少吃 。
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