文章插图
春季饮食养生 ， 立春 ， 是二十四节气中的第一个节气 。立春是汉族民间重要的传统节日之一 。“立”是“开始”的意思 ， 自秦代以来 ， 中国就一直以立春作为春季的开始 。立春是从天文上来划分的 。春是温暖 ， 鸟语花香；春是生长 ， 耕耘播种 。宜清淡春季“肝气”旺 ， 会影响脾胃的运化功能 ， 因此 ， 脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥 ， 来控制过旺的肝气 ， 预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重 。立春过后 ， 平日脾胃不好的人 ， 一定要饮食清淡、适量 ， 尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物 。
宜甘润春天气候变化快 ， 空气时而干燥时而湿冷 ， 胃肠处于敏感的状态 ， 常常出现没有食欲的情况 。这时候应多吃甘味食物 。要注意的是 ， 甘味和甜味不完全相同 。所谓甘味食物 ， 不仅指食物口感有点甜 ， 更重要的是具有滋补脾胃的作用 ， 多吃甘味食品可补益人体的脾胃之气 。
【春季饮食养生的原则 春季饮食养生】 甘味食物中首推大枣和山药 ， 常吃这两样东西有助于提升人体免疫力 。也可以将大枣、山药、大米、小米一起煮粥 ， 能预防胃炎和胃溃疡的复发 。此外 ， 还有菠菜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、桂圆、栗子等 ， 都是不错的甘味食物 。
宜温补告别大寒 ， 进入立春 ， 应适当减少进补 ， 可顺应季节的变化多吃些温性的食物 ， 比如大葱、生姜、大蒜糯米、胡萝卜等 ， 能起到祛阴散寒的良效 。
忌酸收中医认为 ， 春季对应五脏中的肝脏 ， 容易肝气过旺 。酸味容易入肝 ， 且具有收敛之性 ， 多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄 ， 反而使本就旺盛的肝气更盛 ， 伤及脾胃 。具有酸性的食物如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等都不宜多吃 。
忌辛辣立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物 。初春时期 ， 人体呼吸系统抵抗力下降 ， 是感冒等呼吸道传染性疾病高发期 ， 辛辣的食物刺激呼吸道 ， 且损耗阳气 ， 导致上火 ， 更易感染病毒 。
推荐阅读
- 立春后吃什么食物养生 立春后吃什么食物养生养颜
- 春天养生吃什么 春天养生吃什么好
- 春季进补吃什么 春季进补吃什么肉最好
- 春季吃什么食物养生 春季吃什么食物养生清肺
- 春季养肝正当时但是肝脏有三怕请问肝脏有哪三怕 春季养肝正当时
- 春天喝什么粥养生 春天喝什么粥养生最好
- 春天适合喝什么汤养生 春天适合吃什么养生汤
- 冬季吃火锅健康有讲究 冬天吃火锅养生吗
- 火锅养生锅底配料 火锅养生锅底
- 玉米排骨汤清甜营养又健康的做法 玉米排骨汤怎么做