步骤1
准备食材：乳鸽200克、洋葱50克、青辣椒10克、红辣椒10克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、油适量 。
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步骤2
乳鸽洗净剁成块 。
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步骤3
洋葱切小块 。
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步骤4
青辣椒切圈 。
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步骤5
红辣椒切圈 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
蒜切片 。
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步骤8
大葱切片 。
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步骤9
首先起锅烧水 ， 水开放入乳鸽、料酒焯水2分钟 ， 捞出备用 。
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步骤10
然后起锅烧油 ， 油温6成热下入葱、姜、蒜炒出香味 。
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步骤11
再放入洋葱、青椒、红椒煸炒至断生 。
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步骤12
接着锅中放入乳鸽翻炒均匀 ， 再加入盐、生抽、糖、炒至入味 。
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步骤13
最后盛入盘中即可 。
【爆炒乳鸽的做法 爆炒乳鸽怎么做好吃】
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