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1、豆浆里面的营养成分不但对身体有较多的好处 ， 而且豆浆也是容易被身体吸收的 ， 豆浆里面主要含有的是大量的蛋白质 ， 以及多种的矿物质 ， 维他命和维生素 ， 豆浆含有丰富的蛋白质 ， 而蛋白质在淀粉的作用下 ， 能与胃液充分发生酶解作用 ， 使人体更容易吸收其中的养分 ， 而且不用油炸 ， 脂肪含量低 ， 更为健康 。
2、和豆浆的禁忌
（1）忌喝未煮熟的豆浆 。没有煮熟的豆浆含有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并引起中毒症状 。
（2）忌在豆浆里打鸡蛋 。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了对营养的吸收 。
（3）忌冲红塘 。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物 ， 破坏营养成分 。
（4）忌装保温瓶 。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖 ， 经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质 。
（5）忌喝超量 。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等症状 。
【豆浆容易吸收吗 喝豆浆有什么禁忌】（6）忌空腹喝 。空腹喝豆浆时 ， 豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来 。
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